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云陽網訊（通訊員 何小寧）為切實加強食用植物油質量安全監管，守護轄區群眾“舌尖上的安全”，近日，蔈草鎮執法大隊聚焦生產、流通、餐飲三大關鍵環節，啟動食用植物油專項檢查行動，通過精準排查風險隱患、嚴格壓實主體責任，全方位筑牢群眾“油瓶子”安全防線。

此次檢查采用“分點覆蓋、精準發力”模式，執法人員兵分多路，對轄區內食用植物油生產加工小作坊、農貿市場、商超及餐飲單位等重點場所開展拉網式排查，實現全鏈條監管無死角。在生產環節，執法人員重點核查小作坊生產資質有效性、生產環境衛生規范度，仔細查閱原料采購索證索票記錄、生產過程臺賬及產品檢驗報告，現場叮囑經營者嚴格執行食品安全管理制度，規范從原料入庫到成品出庫的全流程操作。

流通環節以農貿市場食用油批發戶、商超貨架為核心檢查對象，執法人員逐一核查產品進貨渠道合法性、標簽標識規范性，嚴厲排查銷售過期變質油、“三無”油等違法行為，同時現場督促經營者嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，建立健全進銷貨臺賬，從源頭把控流通環節質量關。針對學校食堂、街邊小吃店等餐飲單位，檢查重點聚焦食用油儲存條件是否達標、使用是否規范，通過核對采購臺賬、查驗產品資質等方式，倒逼餐飲單位落實用油安全主體責任。

截至目前，本次專項檢查已覆蓋生產加工企業1家、食用植物油批發銷售及使用單位11家，現場排查并整改潛在風險隱患3處。下一步，蔈草鎮將建立“常態化檢查+不定期抽檢+普法宣傳”長效機制，持續加大食用植物油質量安全監管力度，嚴厲打擊各類違法違規行為，同時通過發放宣傳手冊、現場講解等方式提升經營主體責任意識和群眾辨假識假能力，切實讓群眾買得放心、吃得安心。